Festival Cerveza México 2024: Lo Mejor, Lo Más Raro y Lo Imperdible

El Festival Cerveza México 2024 volvió a demostrar por qué es el evento cervecero más esperado del año en el país. Del 25 al 27 de octubre, el World Trade Center de la Ciudad de México se llenó de los aromas, sabores y creatividad que solo la cerveza artesanal mexicana puede ofrecer. Con más de 160 expositores, catas guiadas, cervezas experimentales y experiencias interactivas, este festival fue una celebración de la pasión cervecera en su máxima expresión. ¿No pudiste asistir? Aquí te cuento todo lo que hizo de esta edición algo inolvidable.

Lo Mejor del Festival

1. La increíble variedad de cervecerías participantes:
Más de 160 productores de todo México presentaron sus mejores creaciones, desde cervezas clásicas como las IPA y Stout hasta estilos más creativos con ingredientes locales. La Cervecería Hércules destacó con una Vienna Lager de edición especial, mientras que Cervecería Wendlandt sorprendió con una Sour Ale con notas de guayaba y maracuyá.

2. Espacios interactivos y educativos:
La experiencia no se limitó a probar cervezas. El festival ofreció talleres prácticos sobre maridajes, procesos de fermentación y un laboratorio interactivo donde los asistentes pudieron aprender sobre la importancia del lúpulo y la malta en el perfil de sabor.

Dato curioso: ¿Sabías que una cervecería presentó una cerveza añejada en barricas de mezcal? ¡Un verdadero homenaje a los sabores mexicanos!

Lo Más Raro del Festival

El Festival Cerveza México siempre sorprende con propuestas fuera de lo común, y este año no fue la excepción:

• Cervezas con ingredientes exóticos:
  ¿Una cerveza infusionada con chapulines? Así es. Este año, los sabores tradicionales de México llegaron al vaso, con propuestas como una Porter con cacao y chile ancho, y una Gose infusionada con sal de gusano de maguey.
• Helados de cerveza:
  Un giro fresco y divertido: varios stands ofrecieron helados elaborados con cervezas artesanales, ideales para disfrutar entre cata y cata.

Lo Imperdible

1. Las catas guiadas:
Dirigidas por expertos, estas catas llevaron a los asistentes por un recorrido sensorial único. Desde aprender a identificar aromas hasta descubrir cómo los distintos tipos de malta afectan el color y el cuerpo de la cerveza, estas actividades se llevaron los aplausos.

2. La ruta cervecera:
Un mapa del evento guió a los asistentes a través de las cervecerías más destacadas, permitiéndoles probar una amplia variedad de estilos y conocer a los cerveceros detrás de cada marca.

3. Food trucks con maridajes exclusivos:
La comida no se quedó atrás. Desde tacos al pastor maridados con IPA hasta churros acompañados de cervezas oscuras, cada plato estaba diseñado para resaltar las cualidades de la cerveza.

Piensa Local: La Fuerza de la Cerveza Artesanal Mexicana

Uno de los grandes temas del festival fue el impacto de las cervecerías locales en sus comunidades. Muchas marcas destacaron el uso de ingredientes regionales y el apoyo a pequeños productores. Cervecerías como Dos Aves y Colima resaltaron cómo sus operaciones benefician directamente a las economías locales, mostrando que la cerveza artesanal no solo es deliciosa, sino también responsable.

¿Por Qué No Te Puedes Perder el Próximo Festival?

La Expo Cerveza México no solo es una oportunidad para disfrutar de cervezas increíbles, sino también un espacio para aprender, conectarte con la comunidad cervecera y descubrir las historias detrás de cada pinta. Este año, se reafirmó como el evento más importante del sector en Latinoamérica, y las expectativas para 2025 ya están por los cielos.

Tip:
Si planeas asistir el próximo año, lleva un vaso reutilizable y un mapa bien marcado con tus cervecerías favoritas. ¡Así maximizas tu experiencia y reduces tu impacto ambiental!

Conclusión:
El Festival Cerveza México 2024 fue una mezcla perfecta de tradición e innovación, con sabores que cautivaron a todos los asistentes. Si eres amante de la cerveza artesanal, este evento debe estar en tu lista de imprescindibles. ¡Salud por la cerveza mexicana y su infinito potencial! 🍻