Copa Cerveza San Luis Rey 2023 ¡a la vuelta de la esquina!

La Copa Cerveza San Luis Rey 2023 está a la vuelta de la esquina, y es así como San Luis Potosí sigue poniendo a la cerveza artesanal muy en alto. Checa todos los detalles, si eres amateur, profesional o amante de la cerveza, este evento es para ti.

Copa Cerveza San Luis Rey, un evento internacional

La segunda edición de “Copa Cerveza San Luis Rey” es un concurso académico avalado por la asociación internacional de jueces de cerveza BJCP (Beer Judge Certification Program), AHA (American Homebrewers Association), CERYDER (Cerveza y Derivados A.C.) y MJP (Mead Judge Program) por ello se trata de un evento certificado y avalado a nivel mundial https://www.bjcp.org/

La copa tiene objetivos muy claros:

Premiar, reconocer, divulgar e impulsar la cultura e industria cervecera (y de hidromiel y sidras) con el ánimo de seguir impulsando la cultura de bebidas fermentadas en México y el talento de los concursantes. Copa Cerveza San Luis Rey da pie para situar a la cerveza artesanal potosina en un nivel de calidad y reconocimiento nacional e internacional. Esta segunda edición ayuda a fortalecer la cultura cervecera en el estado de San Luis Potosí incentivando y dando a conocer los productos de buena calidad del sector cervecero.

¿Quién conforma Copa San Luis Rey?

Se trata de un entusiasta grupo de potosinos dirigidos por el LDG. Benjamín Alan Tristan Ruiz, avalados por la BJCP (Beer Judge Certification Program), MPJ (Mead Judge Program) y AHA (American Homebrewer Association) todos ellos adscritos a la Asociación Mexicana CERYDER (Cervezas y Derivados A.C.), quienes periódicamente ofrecen servicio de jueceo especializado dirigido a cerveceros locales para el mejoramiento de sus cervezas a través del programa BJCP, MJO y la asociación CERYDER (Cervezas y Derivados A.C.) con el objetivo de alcanzar mayor calidad y compartir el conocimiento que el universo de la cerveza les brinda.

Perspectiva de la escena cervecera en México

La cerveza artesanal de calidad está generando un nuevo nicho de oportunidad para el sector de los alimentos y bebidas, así como también una oportunidad de renovación y re enfoque de negocio, ya que cada vez hay mayor presencia de cerveza artesanal en el país.

La cerveza artesanal también está ganando protagonismo en el campo de la gastronomía a partir de menús que incorporan como “nuevo” elemento a la cerveza ya sea en platillos o exitosos maridajes que exploran diferentes estilos.

Este marco de referencia le brinda a Copa Cervecera San Luis Rey, la pauta para predecir que el boom de la cerveza artesanal en México existe y que el público demandará cada vez mayor calidad.

“Queremos ser una de las mejores copas a nivel nacional”

Copa Cerveza San Luis Rey tiene una gran meta a alcanzar: Ser una de las mejores copas a nivel nacional con la diferencia de que tendrá también un enfoque internacional.

“El objetivo es fomentar el intercambio de conocimiento y potenciar las oportunidades de lazos entre países de Centroamérica. integraremos al sector cervecero a través de acercamientos entre cervecerías teniendo como punto de encuentro a San Luis Potosí gracias a nuestra copa anual. La Copa Cerveza San Luis Rey será el principal evento del sector cervecero en todo el estado y uno de mayor relevancia en México”.

Copa Cerveza San Luis rey.

¿Quienes pueden participar?

En el Primer Nivel pueden participar los cerveceros potosinos, quienes actualmente están registrados en la Asociación Potosina de Cerveceros Independientes. A la fecha hay 18 cervecerías establecidas con marcas reconocidas las cuales manejan de 6 a 12 estilos diferentes de cerveza, sin contar a los homebrewers (cerveceros caseros) de los cuales no se tiene un registro oficial ya que son entusiastas que aún no están ligados a algún grupo o asociación.

En el Segundo Nivel pueden participar los cerveceros nacionales, en la edición anterior se tuvieron 80 muestras de todos los estados de la República entre cerveceros profesionales y cerveceros caseros, por lo que en esta ocasión la invitación está de nuevo abierta a todo el país.

Por último, en el Tercer Nivel podrán participar cerveceros de otros países, el año anterior se tuvieron muestras de El Salvador y Honduras, este año se abrirá de nuevo la invitación a quien quiera participar sin importar su país de origen.

Reconocimientos y premios

El reconocimiento a la calidad de las cervezas valoradas se materializará en unos premios dotados de la legitimidad que otorga un jurado seleccionado y reconocido a nivel internacional. Dichos premios contribuirán a reconocer la calidad de las cervezas premiadas ante el gremio cervecero y consumidores.

Se facilitará a los ganadores (y para cada cerveza premiada) un premio material (equipo de elaboración de cerveza) así como un certificado con un logotipo insertable en sus etiquetas, plataformas digitales, materiales promocionales, web, etc. Se les otorgará un sello distintivo que aportará información y ayudará a visibilizar las cervezas galardonadas.

Los premios de la Copa Cerveza San Luis Rey se dividen en tres categorías:

Premios a las mejores cervezas por estilo contemplados en el concurso. Consiste en medallas de Oro, Plata y Bronce. estos premios se asignarán teniendo en cuenta la calidad de la cerveza y contemplará parámetros como: aroma, sabores, sensaciones en boca, aspecto, ausencia de defectos y/o errores, así como la adecuación al estilo del cual se adscribe la cervezas.

Best of Show

El premio a la mejor cerveza del evento (Best of Show) celebra al conjunto de cervezas premiadas con oros, para evaluar a las mejores tres cervezas de la competencia, mientras que el Premio a la mejor etiqueta (Arte gráfico) celebra al conjunto de todas las cervezas que se presentan en la competencia a través de un jurado especializado en artes gráficas.

¿Quieres saber más?

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