Cerveza: El Gran Concurso de Cerveceros Mexicanos llegó a su fin, con grandes reconocimientos

Amantes de la cerveza, el Gran Concurso de Cerveceros Mexicanos llegó a su fin, y fue una edición más con excelente convocatoria, resultados y aprendizajes. Cada cerveza estuvo evaluada por grandes conocedores, y la creatividad fue de lo más aplaudido además por supuesto, de la calidad.

Los pasados 6, 7 y 9 de septiembre se llevó a cabo el Gran Concurso de cerveceros Mexicanos (GCCM) 2023, en su octava edición, que busca premiar lo mejor en la escena de la cerveza en nuestro país.

Para beneplácito de los jueces participantes, cada cerveza inscrita mostró una muy alta calidad en todas las categorías, de igual manera el despliegue de originalidad y creatividad fue enorme. Esta nueva edición presento algunas innovaciones en las evaluaciones y retroalimentaciones para los cerveceros; en esta ocasión por primera vez se invitó a a un juez internacional, el prestigiado Beersommelier y cerveceros Jaime Zuluaga (de Costa Rica) así que cada cerveza, tamvién fue vista con el ojo externo que siempre ayuda.

La mayor parte de las cervezas inscritas, se colocaron en la categoría de Especialidad Mexicana, que es la máxima propuesta del GCCM, de hecho, la cerveza campeona de la competencia pertenece (una vez mas) a esta categoría.

Otra de las innovaciones, fue la certificación de jueces-catadores por parte del Comité Profesional de Cata de Cerveza (CPCC), los cuales se certifican en un curso preparativo para esta competencia, este año se certificaron en el Nivel 1:

Jaime Zuluaga.

Miguel Orozco.

Luis Enrique Villegas.

Amaranta Nieto.

Mark Medero.

Gonzalo López.

Para la Gran Final, se seleccionó a todos los primeros lugares de cada categoría y compitieron entre sí, para obtener a los tres primeros lugares y dos menciones honorificas. El pódium de los grandes ganadores quedo de la siguiente manera:

Primer lugar: Cerveza estilo Gose con pepino y sal de gusano (Especialidad Mexicana) / Colab. Tebana-Chicatana-Astroleva.

Segundo lugar: Cerveza Metheglin con menta y hierbabuena / OBNI.

Tercer lugar: Cerveza estilo Gose con tuna roja y sal de gusano (Especialidad Mexicana) / Cervecería Genial.

Mención honorífica:Cerveza estilo Imperial Stout con madera curada en Cognac / Leet Brewery 1337 (Cervezas de especialidad-maderas).

Mención honorífica: Hidromiel con Mezquite (Hidromiel de inspiración mexicana) / Casa de Armas.

Los ganadores podrán disfrutar de los premios que han otorgado los patrocinadores AMEG, Central Altiplano, BeerMex, Yakima Chief Hops, Beermanner, Libros de guarda y Dessert Brew Co.